CULINÁRIA: Panqueca de Frango

TEMPO DE PREPARO: 40min
RENDIMENTO: 15 porções

Ingredientes

Massa:
3 ovos
1 1/2 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de óleo
2 cubinhos de caldo de frango
Queijo raldo a gosto

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres de massa de tomate
3 colheres de cebola picadinho
Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1- Mistura todos os ingredientes no liquitificador

2- Numa frigideira untada coloque uma concha de massa, gire para cobrir todo o fundo e deixa dourar

3- Vire para dourar o outro lado

4- Reserve

5-Aqueça o óleo e refogue a cebola picada, misture o peito de frango e a massa de tomate coloque o sal cozinhe por 15 minutos

6- Reserve um pouco do molho

7- Coloque um pouco de recheio em cada panqueca fechando-as em forma de rolinho, coloque em uma travessa, jogue sobre as panquecas o molho reservado

8- Coloque no microondas por 15 minutos