Culinária: Sobremesas

Pudim de leite condensado

INGREDIENTES:

3 ovos
1 lata de leite condensado
2 copo de leite use a lata como medida Cobertura

COBERTURA:

2 xícara de açúcar
1 xícara de água quente

MODO DE PREPARO:

1- Bata no liquidificador o leite, os ovos e o leite condensado, reserve.

2- Em uma panela pequena coloque o açúcar e deixe derreter, depois coloque a água quente e deixe dissolver, quando estiver consistente deslique o fogo.

3- Em uma forma para pudim coloque o caramelo ( esse creme que você acabou de fazer ) e coloque por cima os ingredientes que estão no liquidificador.

4- Coloque no forno em banho maria com alumínio por cima.

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS

RENDIMENTO: 15 PORÇÕES

Torta gelada de chocolate

INGREDIENTES:

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de manteiga, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel NESTLÉ
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de Sorvete de Chocolate NESTLÉ (2 litros)
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, picado

MODO DE PREPARO:

1- Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento.

2- Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.

3- Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.

4- Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio.

5- Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
6- Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
7- Cubra e leve ao freezer para endurecer.
8- Aqueça o Creme de Leite em banho-maria.
9- Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo.
10- Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.
11- Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 1 h. 30 MIN.

RENDIMENTO: 12 PORÇÕES